DB5329∕T 78.2-2021 洱海流域餐厨垃圾综合利用 第2部分：分类、收集与清运.pdf

ICS13.030CCS Z 685329大理州地方标准DB5329/T 78.22021洱海流域餐厨垃圾综合利用第 2 部分 分类、收集与清运2021-12-14 发布2021-12-30 实施大理州市场监督管理局发 布DB5329/T 78.22021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。DB 5329/T78 洱海流域餐厨垃圾综合利用 分为 3 个部分： 第 1 部分：厌氧发酵处置厂建设及管理； 第 2 部分：分类、收集与清运； 第 3 部分：厌氧发酵技术要求。本文件为 DB 5329/T78的第2部分。本文件由云南顺丰洱海环保科技股份有限公司提出。本文件由大理州市场监督管理局归口。本文件起草单位：云南顺丰洱海环保科技股份有限公司、云南省农业科学院环境资源所、云南省土壤肥料工作站、大理州农业科学推广研究院、大理州质量技术监督综合检测中心、云南省燃气计量检测所有限公司、大理大学农学与生物科学学院。本文件主要起草人：钟顺和、柴光荣、王春荣、赵绍斌、肖春梅、姚秉蕊、李自群、李建华、吕汉华、雷宝坤、刘海萍、倪喜云、王坤、韩晓箴、陈德春、朱丹、冯源、胡小康。本文件为首次发布。学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.220212洱海流域餐厨垃圾综合利用第 2 部分 分类、收集与清运1范围本文件规定了餐厨垃圾相关的术语和定义、分类、收集、清运、接收及管理的要求。本文件适用于洱海流域餐厨垃圾分类、收集和清运，其它餐厨垃圾分类、收集和清运可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QC/T 935餐厨垃圾车3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1餐厨垃圾食品生产、烹饪加工和饮食服务等活动中所产生的废弃物。3.2餐余油水混合物餐厨垃圾经固液筛滤、分离后的滤液。3.3餐余残渣餐厨垃圾经固液筛滤、分离后的固体残渣。3.4餐厨边角料食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中加工食物时产生的菜根、菜叶、瓜皮、果核等边角料。4分类餐厨垃圾分为餐余油水混合物、餐余残渣、餐厨边角料三类。学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.2202135基本要求5.1餐厨垃圾应由经相关部门许可或备案的收运、处置单位进行处理。5.2餐厨垃圾不应在开放性环境中长时间摆放，不应将餐厨垃圾直接排入公共排污管道、倒入公共厕所以及生活垃圾收集设施内，不应用于喂养畜禽。5.3餐厨垃圾中不应混入玻璃、金属、塑料、纤维、器皿、筷子、石头、电池等生活垃圾，不应混入洗碗水、洗菜水等废水。5.4餐厨垃圾应摆放在固定位置，盛装不宜过满，避免溢出。6收集、清运6.1收集6.1.1餐厨垃圾应采用密闭、防腐的专用收集容器盛装，摆放在有餐厨垃圾存放点标志的固定位置，餐厨垃圾存放点标志参照附录 A 。6.1.2餐厨垃圾产生单位应参照附录 B 将餐厨垃圾分类装入不同颜色、不同标志的收集容器内：a)餐余油水混合物装入白色专用收集容器；b)餐余残渣装入绿色专用收集容器；c)餐厨边角料装入黑色专用收集容器。6.2清运6.2.1餐厨垃圾清运采用密闭式专用收集车辆，应防臭、防渗漏，盛装数量不应超过车厢容积的三分之二，车辆应符合 QC/T 935 的要求，式样参照附录 C。6.2.2餐厨垃圾清运采用专用车辆，应采用专用收集容器盛装，拧紧容器盖，依次堆码，固定在清运车辆上，清运过程中应防渗漏和溢撒。6.2.3餐厨垃圾应在产生当日 24 h 内清运，产生量多、区域集中及高温季节适当增加收运频次。6.2.4餐厨垃圾清运时采用特定的音乐或语音提示，音量应小于 80 分贝。6.2.5餐厨垃圾应从收集点直接运送至处置厂，中途不宜倒运。6.2.6收运路线应采用最优化的路线收集运输，空车由远及近按“干线走快线、支线走密集区”的原则。6.2.7收运路线应避开交通拥挤路段，收运时间应避开交通高峰时段。7接收7.1餐厨垃圾处置单位的计量设备应满足运输车辆最大载重量的要求，餐厨垃圾收运车辆重车入厂、空车出厂应过磅称重，严格计量。7.2餐厨垃圾处置单位应设置餐厨垃圾接收暂存池，暂存池的容积应与餐厨垃圾处理工艺和处理规模相协调，并有防渗漏、防臭设施。学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.2202147.3餐厨垃圾处置单位的卸料平台应满足最大餐厨垃圾收运车辆的卸料作业，卸料间应设置通风除臭设施，通风换气次数不少于 3 次/小时。8管理8.1餐厨垃圾收运单位应建立巡查台账，对餐厨垃圾分类、收运情况、服务满意度等进行记录。8.2餐厨垃圾收运单位应建立台账制度，对餐厨垃圾产生的种类、数量等建立收运记录。8.3餐厨垃圾处置单位应建立台账制度，对餐厨垃圾的种类、计量、来源、处置条件、无害化处理等建立处置记录。8.4餐厨垃圾收运单位和处置单位对巡查、收运、处置等记录实行数字化管理。AA学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.220215附录A（资料性）餐厨垃圾存放点示意图餐厨垃圾存放点示意见图 A.1 。图 A .1餐厨垃圾存放点示意图图 A .1餐厨垃圾存放点示意图学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.220216BB附录B（资料性）餐厨垃圾分类收集示意图餐厨垃圾分类收集示意见图 B.1 。图B.1餐厨垃圾分类收集示意图图B.1餐厨垃圾分类收集示意图学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载DB5329/T 78.220217CC附录C（资料性）餐厨垃圾专用收集车示意图餐厨垃圾专用收集车示意见图 C.1。图C.1 餐厨垃圾专用收集车示意图图C.1 餐厨垃圾专用收集车示意图学兔兔 w w w .b z f x w .c o m 标准下载